sábado, 15 de março de 2014

Gastronony: Ganchas de São Brás and "Pitos" de Santa Luzia




If you are a friend of traditions you must taste two typical candies of Vila Real: Ganchas de São Brás and "Pitos" de Santa Luzia. The guys should give a Gancha to the girls. Therefore, the girls must offer the "Pito" to the guys, on 13rd of December of Santa Luzia.

Source: http://myguide.iol.pt

Ganchas are made of water and sugar in shape of walking stick, inspired in báculo de São Brás, a former bishop. 

Source: Douro Valley

Pitos are made of pastry in shape of a square. Inside you can taste a delicious pumpkin jam and cinnamon.






Se gosta de tradições poderá provar dois doces típicos de Vila Real: as Ganchas de São Brás e os "Pitos" de Santa Luzia. A tradição manda que os rapazes ofereçam uma Gancha às raparigas para que depois, no dia 13 de Dezembro de Santa Luzia, as meninas tenham que lhes dar o "Pito". 

As ganchas são feitas de água e açucar em forma de bengala, inspirado no báculo de São Brás que foi bispo.

Os pitos são feitos de massa quebrada em forma de quadrado com os cantos dobrados para dentro. No seu interior poderá provar o delicioso doce de abóbora e canela.


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